どろ豚その2　Albondigas

北海道救済・どろ豚その2です！

今日はAlbóndigas con salsa de tomate（トマトソースのミートボール）にしてみました。ミートボールにはPatata fritas（ポテトフライ）が付いてくるのがスペイン流。スペインのレシピを見て作ったのに、やっぱり日本の味がする。素材？塩の量？オリーブオイルの質？

サラダは定番じゃこサラダ。